鹿児島ではあちこちで梅の花が咲き始めました。

梅について、ちょっと調べてみました。

梅って「バラ科サクラ属」なんですねー。

種類も

「白加賀」「玉梅」「養老」「長束」「甲州最小」「花香実」「玉英」「鴬宿」「豊後」「南高」

などがあるそうです。

いろいろありますね。

わたくしの暮らす鹿児島では日置市が梅をシンボルの花としているみたいです。

日置市のウィキペディア

こちらです。

花も美しく果実も収穫でき、そして果実が「梅干し」になる梅ってありがたい樹木だなーとつくづく思います。

梅干しはわたくしの日々の生活で、なくてはならないとてもありがたい食材です。

昨年１１月もマクロビオティックの講座を受講した際、梅干しの素晴らしさを学びました。

梅干しの素晴らしさを知るほど、梅の花もまた一段と慈しむことができるようになりました。

梅干しを作り出した先人に感謝です。

今日もお陰さまです。

ありがとうございます。