新しいコーヒーミル

テツロウハナサカです。

いつもありがとうございます。

最近、手挽きの新しいコーヒーミルを手に入れました。

コーヒーミルはコーヒー粉砕器やグラインダーとも呼ばれるようで、コーヒー豆を砕き、粉にする道具ですね。

10年ほど前から、コーヒーを焙煎するようになり、その頃に購入したコーヒーミルを長く使っていたのですが、ドイツ製の高級なコーヒーミルを手に入れたのでございます。

コーヒー豆が以前よりだいぶ砕きやすくなり、砕く音も氣持ち良くなり、そしてコーヒーの味もますます良くなりました。

コーヒーミルを変えるだけで、お仕事がはかどり、そしてこんなにもコーヒーの味が良くなるんだと感激いたしました。

新しいコーヒーミルが大事な大切なお仕事の道具になりました。

ありがたいです。

今朝はさわやかに晴れました。

今日はBirdsongをオープンいたします。

今朝の早朝に小さな焙煎機で焙煎したコーヒー豆を持參してこれからBirdsongに向かいます。

自然に合わせた百姓スタイルのコーヒー屋さん『Birdsong』。

どうぞよろしくお願いいたします。

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ライブ出演のお知らせです。

2023年5月21日(日)はいよいよ『アースデイかごしま2023』が開催日されます。

わたしが毎年樂しみにしているお祭りです。 

『アースデイかごしま』にBirdsongで初めて出店いたします。

ライブ出演もいたします。

ライブ出演とコーヒー屋さん、

どうぞよろしくお願いいたします。

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こちらのお写真は2015年の5月に故郷の頴娃町で撮影した宇宙一の妻とシロです。

素晴らしい思い出です。

感謝いっぱい。

ありがとうございます。

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