注文していたコーヒーの生豆が10kg、自宅に届きました。

今回はメキシコ産のフェアトレードの生豆です。

 

わたしは「どのような農法」で育てたコーヒー豆なのかを、とても大切にしています。

生産者が適正な利益を得ているコーヒー豆を使いたいです。

 

無農藥で作られていること。

フェアトレードであること。

 

これからもこの2つをクリアしたコーヒー豆を仕入れていきたいです。

 

フェアトレードとは？
http://www.fairtrade-jp.org/about_fairtrade/

 

届いてさっそく、焙煎し、パートナーとホットコーヒーをいただきました。

おいしかったです。

収穫閒もない、新しい豆だからかもしれませんが、いつも以上に焙煎が終わるのに時閒がかかりました。

新しいコーヒー豆は、水分を多く含んでいるからかもしれません。

 

収穫後の経過に応じて4種類の生豆の呼び名があるようです。

こんなサイトを見つけました。
http://hexamt.e-citta.me/?p=31

 

ニュークロップ（収穫後、数ヶ月程度以内の生豆・・・当年産）

カレントクロップ（収穫後、数ヶ月～十数ヶ月程度の生豆）

パーストクロップ（収穫後、一ヵ年～二ヵ年程度の生豆）

オールドクロップ（収穫後、三ヵ年程度以上経過した生豆）

 

4種類の呼び名があるんですね。

初めて知りました。

 

コーヒー用の小さな焙煎機を購入したのが、昨年の8月でした。

コーヒーを焙煎するようになって1年ほどです。

2年ほど前まではコーヒーが苦手だったわたしが、本物のコーヒーに出逢ってから変わりました。

これからも大好きになったコーヒーを樂しんでいきたいと想います。

 

 

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テツロウハナサカの今後の予定

 

2015年9月19日（土）

敬老会　＠喜入町の浜田医院

◯ライブ出演

 

2015年9月20日（日）

森のおまつり2015

◯書道出店

◯ライブ出演予定

 

2015年9月23日（水）

お寺ひがん市　＠妙行寺

◯ライブ出演　10:40〜11:05

◯書のプレゼント(ご希望の方に、ご希望の文字を即興で書いた書をプレゼントします）　9:30〜15:30

妙行寺のwebサイト→こちら

 

2015年9月27日（日）

第8回　書くことで豐かになる　＠チチビスコ

書の会です。

どなたでもご參加いただけます。

お氣軽にお問い合わせください。

 

☆過去の様子はこちらのブログ記事をご覧ください。

『第4回 書くことで豐かになる』 を開催しました。
http://tetsurohanasaka.com/?p=12057

☆第1回目の様子はこちら
http://tetsurohanasaka.com/?p=11339

☆第3回目の様子はこちら
http://tetsurohanasaka.com/?p=11705

 

2015年11月22日（日）

オーガニックフェスタかごしま2015　＠ドルフィンポート

◯ライブ出演予定

 

2015年11月29日（日）

生命のまつり2015　＠ライオンズ公園

◯ライブ出演予定

 

 

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感謝いっぱい。

今日もお陰樣です。

ありがとうございます。